La toronja es un tipo de cítrico que es excelente como refrigerio, jugo o guarnición saludable. Tiene un sabor dulce, ligeramente amargo y, a veces, agrio que a muchas personas les encanta. La clave para obtener la toronja más sabrosa es saber qué esperar de una madura. Busque frutos firmes con piel gruesa, entre otros signos. Si tienes tus propios árboles de toronja, arranca la fruta a mano una vez que haya tenido la oportunidad de madurar. Luego, piensa en una forma de servir la toronja para aprovechar al máximo su sabor fresco.
Pasos
Método 1 de 2: Detectar toronjas maduras
Paso 1. Busque un color uniforme en la cáscara de la toronja
Dado que hay algunas variedades diferentes de pomelo disponibles, el color de la cáscara varía. Sin embargo, las variedades más comunes se parecen a las naranjas y tienen una cáscara de color naranja. Siempre que la cáscara se vea consistente, probablemente terminará con una toronja madura. No elija una toronja con manchas a menos que obtenga un oro blanco.
- Los pomelos rojos y rosados son las variedades más fáciles de encontrar en las tiendas y, por lo general, parecen naranjas grandes. La cáscara puede tener un tinte rojo a veces.
- Una toronja blanca se parece más a un limón redondo y tiene una cáscara de color amarillo brillante.
- Un pomelo oro blanco es un poco diferente ya que es un cruce entre un pomelo blanco y otra fruta llamada pomelo. Suele ser verde con manchas amarillas. ¡El color verde y las manchas no significan que la fruta no esté madura!
Paso 2. Seleccione una fruta que sea plana en la parte superior e inferior
Inspeccione el lado con el brote pequeño donde estaba el tallo de la toronja. Luego, voltea la toronja para ver el lado opuesto. Cuando estos lados estén planos, la toronja tendrá una forma ovalada en lugar de ser perfectamente redonda. La forma ovalada muestra que está maduro.
La mayoría de la gente elige frutas redondas, pero trata de encontrar las que no se vean perfectas. Los más redondos por lo general se recogieron demasiado pronto
Paso 3. Verifique que la fruta tenga una cáscara suave con pequeñas protuberancias
Eche un vistazo más de cerca a la superficie exterior de la toronja, notando cualquier pequeña hendidura en ella. Aunque la cáscara se sentirá suave al tacto, podrá ver un montón de estos pequeños hoyuelos a lo largo de ella. Esos hoyuelos son una buena señal de una fruta madura y saludable.
Si una toronja es perfectamente lisa, probablemente se verá un poco rara. Recuerde que las mejores toronjas a menudo no son las más perfectas
Paso 4. Elija una toronja regordeta que también se sienta pesada
Busque los que se vean grandes y llenos de jugo. Luego, recógelos para realizar una prueba más exhaustiva. Los buenos pomelos se sienten más pesados de lo que parecen. Si uno le sorprende con su peso, es probable que esté muy maduro.
Si una toronja se ve pequeña y se siente liviana, probablemente no tuvo tiempo suficiente para madurar. Aunque la toronja poco madura todavía es comestible, espere que sea más amarga de lo habitual y tenga menos jugo
Paso 5. Exprima las toronjas para ver si se sienten firmes en lugar de suaves
Apriete suavemente para evitar magullar la fruta. Si está maduro, su piel volverá a su posición original de inmediato. Luego, voltea la toronja unas cuantas veces para exprimirla en otros lugares. Asegúrese de que se sienta firme en todos los sentidos.
Los puntos blandos o las arrugas ocultas son signos de que la toronja se está echando a perder. Los puntos blandos pueden deberse a bacterias o incluso moho, así que evite cualquier pomelo que parezca que está empezando a echarse a perder
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Consejos
- Si planeas usar toronja de inmediato, puedes dejarla en el mostrador durante una semana. De lo contrario, guárdelo en un cajón del refrigerador hasta por 3 semanas.
- Si está recogiendo otros tipos de frutas cítricas, trátelas de la misma manera que lo haría con una toronja. Otros cítricos maduran en diferentes épocas del año, pero los signos de madurez son los mismos.
- Para los árboles de toronja que mantiene, equilibre la cantidad de fertilizante y agua que proporcione. Usar demasiado conduce a frutas con una cáscara más gruesa y menos jugo.
