El romero puede ser una gran adición a cualquier jardín de hierbas, pero requiere un poco de poda para crecer correctamente y verse lo mejor posible. Cada año, a principios de la primavera, recorte 2 a 3 pulgadas (5,1 a 7,6 cm) de los tallos largos cubiertos de hojas en la parte más externa de la planta. Quite la madera muerta y las ramas entrecruzadas para reducir el tamaño de los arbustos demasiado crecidos, teniendo cuidado de no cortar más de un tercio del crecimiento total de la planta a la vez. ¡No olvide guardar sus recortes de romero fresco cuando haya terminado!
Pasos
Parte 1 de 3: poda de plantas más pequeñas
Paso 1. Pode su romero en primavera o principios de verano
La mejor época para podar el romero es entre marzo y junio, cuando el clima cálido y la abundante luz solar ayudarán a producir follaje nuevo y saludable. Sin embargo, también puede comenzar desde las últimas semanas del invierno o esperar hasta que las cosas comiencen a enfriarse en el otoño.
- Una buena regla general es programar su último recorte de la temporada a más tardar 4-6 semanas antes de la primera helada esperada. Esto le dará al nuevo crecimiento la oportunidad de endurecerse antes de que la temperatura exterior caiga en picado.
- Adquiera el hábito de podar el romero aproximadamente en la misma época todos los años. La atención regular permitirá que florezca.
Paso 2. Utilice un par de tijeras de podar afiladas
Si es necesario, compre un nuevo juego de tijeras o haga afilar un par más viejo y gastado antes de comenzar. Cuanto más afiladas sean las hojas, más limpio será el corte y, como resultado, las ramas volverán a crecer más fuertes.
- Las podadoras de derivación, que cuentan con cuchillas superpuestas que se mueven una al lado de la otra a medida que se cierran, tienden a hacer cortes más limpios que las tradicionales tijeras de tijera.
- Los cortes irregulares creados por las cuchillas desafiladas podrían dejar su romero vulnerable a plagas o enfermedades infecciosas.
Paso 3. Quite las flores muertas o marchitas
Para podar plantas grandes, comience cortando las flores gastadas o retirándolas suavemente con la mano. Concéntrese en las flores que muestran signos de daño o que comienzan a perder su color. Deja intactas las flores sanas.
- Los arbustos de romero maduros producen delicadas flores azules, rosas, púrpuras o blancas que les dan un valor estético y culinario.
- Las flores de romero son realmente comestibles, así que considere guardar algunas de las flores que parecen estar en mejor forma.
Paso 4. Elimine los brotes dañados o enfermos
Corte los tallos que hayan sido eliminados por las heladas hasta que vuelvan a tener su primer conjunto de hojas verdes. Haga lo mismo con las ramas bajas que muestren signos de infección por hongos, como follaje caído o descolorido. Si toda la rama o el tallo parece estar afectado, generalmente es mejor deshacerse de todo para evitar que la afección se propague.
Esparcir de 1 a 2 pulgadas (2,5 a 5,1 cm) de arena o grava sobre la base de la planta de romero puede ser de gran ayuda para prevenir enfermedades fúngicas al ayudar a que la tierra en crecimiento se seque más rápido
Paso 5. Recorte 2 a 3 pulgadas (5,1 a 7,6 cm) de los tallos más externos
Use un par de tijeras de podar afiladas para cortar los tallos en un ligero ángulo. La limpieza de los vástagos más desarrollados estimula un nuevo crecimiento; a veces, un solo tallo puede incluso ramificarse en 2 tallos separados cuando vuelve a crecer.
- Evite cortar por debajo de las hojas inferiores. Eliminar demasiada vegetación puede dañar inadvertidamente el follaje, haciendo que la planta crezca solo ramas leñosas desnudas.
- El romero cultivado en contenedores que crece en interiores debe podarse de la misma manera.
Paso 6. Dale forma al romero como desees
Mantenga la profundidad y el ángulo de cada corte consistentes para darle a la planta una apariencia ordenada y bien cuidada. Sin embargo, trata de evitar que se vea demasiado uniforme. El romero es naturalmente tupido, por lo que está bien que sea un poco más espeso en algunos puntos.
También puede concentrarse en una parte de la planta para una poda más práctica. Si su arbusto de romero está superando una planta cercana o extendiéndose hacia una pasarela, por ejemplo, recortar esas secciones ayudará a abrir las cosas y crear espacio
Parte 2 de 3: Cortar arbustos leñosos grandes
Paso 1. Use un par de podadoras para cortar las ramas más gruesas
Si bien las tijeras de podar ordinarias suelen ser suficientes para quitar un par de pulgadas de la parte superior, necesitará una herramienta resistente para abordar las secciones más boscosas más cercanas a la base de la planta. Las podadoras de mango largo ofrecen un mejor apalancamiento y son útiles para cortar ramas sin destrozarlas e interrumpir un nuevo crecimiento saludable.
- Al podar con podadoras, asegúrese de ponerse un par de guantes de jardinería resistentes para proteger sus manos de la madera áspera y las hojas espinosas del interior de la planta.
- Incluso puede ser necesario equiparse con una pequeña sierra de podar de mano para atravesar las ramas duras en la parte inferior de arbustos especialmente grandes.
Paso 2. Recorte las plantas que hayan crecido demasiado a un tercio de su tamaño total
La forma más sencilla de hacerlo es cortar las ramas que encuentre muertas o que ya no produzcan follaje. Si desea mantener el romero a la misma altura, también puede cortar una de cada tres ramas para adelgazar sin reducir sus dimensiones generales.
- Reducir el romero en más de un tercio podría matarlo al dejar solo el crecimiento no productivo restante.
- La práctica de eliminar una cantidad significativa de follaje de las plantas leñosas se conoce como "poda de rejuvenecimiento" y puede ser útil para salvar las plantas que están fallando debido a enfermedades o exposición al clima severo.
Paso 3. Retoque las plantas que ha raleado después de 6-8 semanas
Espere a que el primer conjunto de ramas comience a crecer nuevamente, luego corte un tercio de las ramas restantes. Si es necesario, puede repetir este proceso nuevamente después de otras 6-8 semanas. Al realizar una poda más intensa en fases, puede estar seguro de que no está despegando demasiado a la vez.
- Espere a cortar el siguiente conjunto de ramas hasta que las secciones anteriores hayan vuelto a su tamaño original. De lo contrario, su romero terminará siendo más pequeño de lo que era antes de comenzar.
- Este paso solo será necesario si ha optado por eliminar una de cada tres ramas de una planta de romero al aire libre para conservar su tamaño.
Paso 4. Ordene las ramas entrecruzadas
Inspeccione el interior de la planta en busca de árboles leñosos que estén entrelazados o que crezcan en direcciones opuestas. Cuando los encuentre, elimine 1 de las 2 ramas. Esto evitará que las ramas más grandes compitan por el espacio o se ahoguen entre sí.
Abrir el interior de la planta también mejora el flujo de aire, lo que hace que sea menos probable que se desarrollen enfermedades fúngicas
Parte 3 de 3: Cómo hacer un buen uso de los recortes de romero
Paso 1. Vuelva a plantar los recortes para que crezcan nuevas plantas
En lugar de tirar los bonitos trozos verdes que sobraron de la poda, colócalos en una taza de agua fresca hasta que empiecen a brotar raíces. Luego, colóquelos en un recipiente pequeño lleno de partes iguales de turba y perlita. Transfiera las plantas a un recipiente más grande o muévalas a su jardín una vez que las raíces sean demasiado grandes para el recipiente original.
- Una tierra para macetas comercial bien equilibrada que contenga enmiendas orgánicas también puede estimular el enraizamiento de las nuevas plantas de romero.
- Al propagar sus recortes de romero, puede multiplicar la cantidad de plantas saludables y productivas en su hogar o jardín sin costo alguno.
Paso 2. Agregue hojas frescas de romero a sus platos favoritos
El uso más común del romero, por supuesto, es como condimento. Eche algunas ramitas enteras en una rica salsa o adobo, o espolvoree las hojas directamente sobre carnes, verduras y productos horneados para darle un toque extra de sabor aromático. También puede secar las hojas no utilizadas para conservarlas para uso futuro.
- Guarde las hierbas recién cortadas en un recipiente hermético y guárdelas en un lugar fresco y oscuro.
- Las notas atrevidas y a pino del romero fresco tienden a combinar mejor con las ofertas saladas.
Paso 3. Use romero como ambientador natural
Cocine a fuego lento 3-4 ramitas de romero con 1-2 limones en rodajas en una cacerola pequeña con agua a fuego medio-bajo. A medida que la mezcla se calienta, el calor desbloqueará la esencia de cada componente individual para llenar su hogar con un aroma fresco y terroso.
- Para obtener aún más, agregue 1-2 vainas de vainilla enteras o ½ cucharadita de extracto de vainilla.
- Una sola sartén de popurrí de romero guisado puede mantener el aire de su hogar con un olor agradable hasta por 2 días.
Consejos
- El romero es muy resistente y requiere poco mantenimiento, por lo que no debería tener que preocuparse por una poda extensa o cortar sus plantas más de una o dos veces al año.
- Intente esparcir recortes de romero fresco sobre las briquetas en una parrilla de carbón. El humo blanco penetrante infundirá a los ingredientes que está preparando un sabor floral intenso.
