Los scuppernongs, también conocidos como muscadines, son un tipo de vid originaria del sur de los Estados Unidos. Con una cantidad moderada de esfuerzo, estas uvas generalmente se pueden cultivar en un jardín trasero. Deberá prepararse para un trabajo duro, pero si todo sale bien, la recompensa debería valer la pena.
Pasos
Parte 1 de 5: Parte uno: Preparación
Paso 1. Elija una buena ubicación
Los scuppernongs prosperan en áreas con mucha luz. El rendimiento disminuirá drásticamente si las vides se sientan a la sombra durante más de unas pocas horas cada día de la temporada de crecimiento.
Paso 2. Enmiende el suelo
Estas uvas deben plantarse en un suelo con buen drenaje interno. Observe el área después de una tormenta. Si el agua permanece más de una hora, es posible que deba enmendar el suelo para mejorar el drenaje.
- Evite completamente los suelos con hardpan o arcilla.
- Si necesita enmendar el suelo para el drenaje, considere mezclar astillas de madera, arena o perlita en el suelo varias semanas antes de plantar.
- Verifique el pH del suelo. El pH debe estar entre 6,0 y 6,5. Si necesita aumentar el pH y disminuir la acidez del suelo, agregue cal dolomítica. Hacerlo también mejorará el drenaje del suelo.
Paso 3. Construya un sistema de enrejado de uno o dos cables
Debe instalar un sistema de enrejado antes de plantar las vides. Los sistemas de uno o dos cables son mejores que las cercas, postes, arcos de jardín o sistemas similares.
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Para un sistema de un solo cable:
- Separe dos postes de extremo de 5 pulgadas (12,7 cm) de ancho y 5 pies (1,5 m) de largo a 20 pies (6,1 m) de distancia, centrando una vid entre ellos.
- Coloque el cable número nueve entre la parte superior de ambos postes. Las vides serán entrenadas y apoyadas a lo largo de este cable.
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Para un sistema de dos cables:
- Separe dos postes de extremo de 6 pulgadas (15,24 cm) de ancho y 5 pies (1,5 m) de alto a 20 pies (6,1 m) de distancia.
- Coloque un brazo cruzado de 4 pulgadas por 4 pulgadas (10 cm por 10 cm) en el momento de cada publicación.
- Coloque el alambre número nueve entre los dos brazos transversales en ambos extremos.
Paso 4. Investigue la mejor variedad
Las variedades con piel de color púrpura oscuro son menos propensas a la pudrición de la fruta y otras enfermedades, por lo que, de alguna manera, son más fáciles de mantener.
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Considere la posibilidad de elegir cultivares de "flores perfectas", que contienen partes de flores masculinas y femeninas en una sola vid. Algunas opciones incluyen:
- Nesbitt, Noble y Regale (variedades negras / moradas)
- Carlos, Doreen, Magnolia y Triumph (variedades de bronce)
Paso 5. Compre plantas en macetas
Las plantas en macetas son más fáciles de mantener hasta la siembra. Las vides de Scuppernong que ya tienen un año de edad son ideales.
Si elige plantas de raíz desnuda, mantenga las raíces húmedas rociándolas con una botella de spray cada pocos días. También debe mantener refrigeradas las plantas de raíz desnuda hasta que esté listo para trasplantarlas a su jardín
Parte 2 de 5: Parte dos: Plantación
Paso 1. Espere hasta que haya pasado la amenaza de las heladas
Planee trasplantar scuppernongs cuando ya no tenga que preocuparse por las temperaturas bajo cero. Las heladas pueden dificultar el desarrollo de las vides jóvenes.
En el sur de los Estados Unidos, generalmente puede plantar scuppernongs desde fines de febrero hasta marzo. Las plantas que se mantienen en contenedores se pueden plantar técnicamente en cualquier momento durante el año, pero si opta por plantas de raíz desnuda, debe cumplir con este programa de manera más estricta
Paso 2. Cava un hoyo profundo
El agujero debe ser al menos tan profundo como el recipiente que actualmente contiene la vid scuppernong, si no un poco más profundo.
Cada hoyo de plantación también debe tener aproximadamente el doble de ancho que el diámetro del contenedor actual. Debe proporcionar suficiente espacio para que las raíces se extiendan sin riesgo de amontonamiento
Paso 3. Transplante los scuppernongs con cuidado
Retire suavemente la planta de su contenedor actual y centre las raíces en el hoyo de plantación. Cubra parcialmente las raíces con tierra vegetal, luego llene el resto del hoyo con tierra suelta.
- Esparce la tierra alrededor de las raíces y usa tus manos para empacarla firmemente mientras trabajas.
- Riegue el suelo después de trasplantar la vid y rellenar el hoyo. El agua debería ayudar a asentar el suelo y también le dará a las raíces un impulso de nutrición.
- Extienda de 1 a 2 pulgadas (2,5 a 5 cm) de abono u hojas trituradas sobre el suelo para ayudar a retener la humedad alrededor de cada vid recién plantada.
Paso 4. Deje suficiente espacio para enredaderas separadas
Las enredaderas separadas deben estar a una distancia de 10 a 20 pies (3 a 6,1 metros) dentro de una sola hilera.
Si planta varias hileras de scuppernongs, las hileras deben tener una separación de 8 a 12 pies (2,4 a 3,7 metros)
Parte 3 de 5: Parte tres: Entrenamiento y poda
Paso 1. Pode hasta un tallo después de plantar
Aproximadamente una semana después de la siembra, use tijeras limpias para podar la vid de nuevo a un tallo. Elija el tallo más fuerte y saludable para obtener mejores resultados.
También debes cortar este tallo en dos o tres yemas
Paso 2. Elimine el crecimiento débil
A medida que comience a desarrollarse un nuevo crecimiento, determine qué brote es el más vigoroso y elimine los demás.
Paso 3. Ate sin apretar la vid en crecimiento
Use ataduras de alambre cubiertas de papel o cordeles para sujetar sin apretar la vid en crecimiento a su sistema de entrenamiento.
- Dado que la enredadera aún es pequeña, es posible que no sea lo suficientemente alta para alcanzar el cable de su sistema de enrejado. Por esta razón, considere instalar una estaca de entrenamiento de bambú directamente al lado de la planta. Ate la vid fresca en esta estaca, luego retírela una vez que la vid sea lo suficientemente alta como para alcanzar los cables del enrejado.
- Es posible que deba atar la vid semanalmente.
- Continúe eliminando los brotes laterales que se desarrollen durante este tiempo.
Paso 4. Corte la punta de cultivo una vez que la vid sea lo suficientemente alta
Una vez que la enredadera sea lo suficientemente alta como para alcanzar el alambre de su sistema de enrejado, corte la punta de crecimiento hasta la yema superior.
- Hacer esto fuerza a que se formen las yemas laterales.
- Los cogollos laterales formarán cordones que deben colocarse a lo largo de los cables de su sistema de enrejado. Átelos al alambre sin apretarlos.
Paso 5. Poda de mantenimiento durante la temporada de inactividad
Una vez que los cordones alcancen su longitud total, puede dejar que se desarrollen los brotes laterales. Sin embargo, estos brotes laterales deberán reducirse a dos o tres brotes cada temporada de inactividad.
Estos brotes se convertirán en brotes que producirán flores y frutos
Parte 4 de 5: Parte cuatro: Cuidado general
Paso 1. Fertilice al inicio de la temporada
Deberá aplicar un fertilizante equilibrado 10-10-10 (10% de nitrógeno, 10% de fósforo, 10% de potasio) entre marzo y principios de abril de cada año, pero la cantidad exacta puede variar según la madurez de la vid.
- Durante el primer y segundo año, aplique 115 g (1/4 lb) de fertilizante 10-10-10 después de plantar, 60 g (2 oz) de fertilizante 34-0-0 a fines de mayo y 60 g (2 oz) 34 Abono -0-0 a principios de julio.
- Durante el tercer año, aplique 2 libras (900 g) de fertilizante 10-10-10 por vid en marzo y 1 libra (450 g) de fertilizante 10-10-10 en mayo.
- Después del tercer año, aplique de 3 a 5 libras (1350 a 2250 g) de fertilizante 10-10-10 en marzo. También es posible que deba aplicar 1/2 lb (225 g) de nitrato de amonio a principios de junio.
- Los scuppernongs también necesitan cantidades considerablemente grandes de magnesio. Si las hojas más viejas comienzan a amarillear entre las venas, aplique de 2 a 4 oz (30 a 60 g) de sales de Epsom al suelo de las enredaderas de uno o dos años, o de 4 a 6 oz (60 a 80 g) de sales de Epsom para las enredaderas más viejas..
- Las vides maduras plantadas en suelos arenosos con niveles de pH naturalmente altos pueden necesitar una dosis de boro cada dos o tres años. Por cada área de 6,1 por 6,1 metros (20 por 20 pies), aplique 2 cucharadas (30 ml) de bórax mezclándolo con su fertilizante habitual.
Paso 2. Quite las malas hierbas
Durante los primeros dos años de crecimiento, elimine las semanas que se desarrollen dentro de 1 a 2 pies (30,5 a 61 cm) de la base de cada vid.
Si se las deja solas, las malas hierbas podrían privar a las plantas jóvenes de los nutrientes muy necesarios que de otro modo utilizarían para establecerse
Paso 3. Aplique mantillo
Esparce de 1 a 2 pulgadas (2,5 a 5 cm) de mantillo de corteza grueso que no libera nitrógeno alrededor de la base de cada vid a principios de la primavera.
Este mantillo debería ayudar a reducir los problemas de malezas mientras retiene una cantidad adecuada de humedad dentro del suelo
Paso 4. Riegue bien durante los dos primeros años
Aunque los scuppernongs son bastante resistentes a la sequía, debe regar las vides durante los períodos secos durante los primeros dos años de crecimiento.
Las vides maduras generalmente pueden obtener el agua que necesitan del suelo incluso durante los períodos de sequía. El único momento en que podría necesitar regar las vides establecidas sería entre los períodos de brotación y floración. Sin embargo, solo riegue con moderación y durante los períodos secos
Paso 5. Tenga cuidado con las plagas y enfermedades
Por lo general, estas uvas se pueden cultivar sin pesticidas ni fungicidas, pero cuando surgen problemas, tendrás que tratar las plantas con un producto adecuado.
- Los problemas de insectos más comunes son los escarabajos japoneses, las polillas de la uva y los barrenadores de la raíz de la uva.
- Los problemas de enfermedades más comunes son la pudrición amarga, la pudrición por macrophoma, la mancha angular de la hoja, la podredumbre madura y la podredumbre negra.
- Asegúrese de que cualquier pesticida o fungicida que use sea seguro para usar con plantas comestibles. Muchos productos químicos pueden ser tóxicos cuando se ingieren.
Parte 5 de 5: Parte cinco: Cosecha
Paso 1. Busque uvas maduras
Los scuppernongs maduros deben ser uniformes tanto en forma como en color, independientemente del color que alcancen.
Cuando estén maduras, estas uvas también deben tener un aroma dulce
Paso 2. Recoger las uvas individualmente
En lugar de cortar racimos enteros de la vid, debe arrancar uvas individuales de la vid a medida que maduran.
Coseche uvas individuales simplemente quitándolas de sus tallos. Las uvas maduras deben desprenderse del tallo sin mucha resistencia. No se deberían necesitar herramientas de corte
Paso 3. Guarde las uvas en el refrigerador
Mantenga las uvas cosechadas en un recipiente poco profundo y colóquelas en su refrigerador.
- Para una nutrición y un sabor óptimos, disfrute de las uvas en unos pocos días. La mayoría de los scuppernongs se pueden mantener hasta una semana sin problemas.
- Inspeccione las uvas con regularidad mientras las almacena. Quite los que parezcan notablemente blandos o deteriorados.
Paso 4. Disfruta las uvas
Los scuppernongs generalmente se consumen sin piel, pero las pieles se pueden comer.
- Para comer un scuppernong, sostenga el lado del tallo de la uva en su boca y muerda o apriete el extremo opuesto. La pulpa y el jugo deben desprenderse de la piel y entrar en su boca.
- La piel y las semillas generalmente se desechan, pero contienen antioxidantes y otros nutrientes, por lo que es posible que también desee consumirlos.
