Tatsoi, también conocido como mostaza de espinacas, es un delicioso verde frondoso que puedes cultivar fácilmente en macetas o en tu jardín. Si eres nuevo en la jardinería, tatsoi es genial porque crece muy rápido y no es particularmente quisquilloso. Estas verduras prefieren el clima fresco, así que plante sus semillas en la primavera para una cosecha de principios de verano y nuevamente a fines del verano para disfrutar de una cosecha de otoño. Tatsoi está repleto de micronutrientes y tiene un sabor a mostaza ligeramente picante que sabe delicioso en ensaladas y sándwiches.
Pasos
Método 1 de 2: condiciones de crecimiento
Paso 1. Plante semillas en primavera u otoño cuando la temperatura sea de 59 a 75 ° F (15 a 24 ° C)
Tatsoi es un cultivo de clima fresco; no le va bien en el calor, pero puede soportar heladas ligeras. Plante las semillas en la primavera para una cosecha de finales de primavera / principios de verano y nuevamente a finales de verano para una cosecha de otoño.
- Dado que tatsoi crece tan fácilmente a partir de semillas, no es necesario comprar plántulas o trasplantes de un vivero.
- ¡Estas verduras son de rápido crecimiento! Las plantas adultas están listas para cosechar 45 días después de plantar las semillas.
Paso 2. Elija un lugar que reciba 6 horas de luz solar al día
Tatsoi prospera a pleno sol, así que plante las semillas en un lugar que reciba de 5 a 6 horas de luz solar al día para garantizar una cosecha abundante. ¡Sin embargo, estos greens no son muy quisquillosos! Tolerarán la sombra parcial, si es necesario.
- Tatsoi crece bien en contenedores. Si está cultivando tatsoi en un recipiente, colóquelo en una ventana cálida y soleada.
- Si está cultivando tatsoi afuera, busque un lugar que tenga sombra durante la parte más calurosa del día.
Paso 3. Elija un lugar con tierra que drene bien o use tierra para macetas en un recipiente
Tatsoi se desempeña mejor en suelos franco-arenosos que drenan bien. Para probar el drenaje del suelo, excave un hoyo de 30 por 30 cm (12 por 12 pulgadas), llénelo con agua y déjelo reposar durante la noche. Vuelva a llenar el agujero con agua al día siguiente y controle la rapidez con que se drena. Idealmente, querrás tierra que drene aproximadamente 2 pulgadas (5,1 cm) por hora.
Si el drenaje del suelo es lento, mezcle abono o estiércol y pruebe nuevamente
Paso 4. Utilice una pala o un rastrillo para introducir abono o estiércol bien podrido en el suelo
Si está plantando las verduras en el exterior de su jardín, use una pala para remover la tierra y quitar las rocas que encuentre. Luego, agregue un fertilizante orgánico, como compost o estiércol bien podrido, al suelo y mézclelo bien con una pala o rastrillo.
Si está usando tierra para macetas, no necesita agregar abono
Paso 5. Pruebe la tierra del jardín para un rango de pH de 5.5-7.5 antes de plantar semillas
Tatsoi no crece bien en suelos ácidos. Compre un kit de prueba de pH en su vivero local y siga las instrucciones para medir el pH. Cualquier valor inferior a 5,5 es demasiado ácido para tatsoi.
- Mezcle cal en su suelo si es demasiado ácido y pruébelo nuevamente para asegurarse de que esté en el rango correcto.
- Si está usando tierra para macetas comprada en la tienda, el rango de pH debe aparecer en la bolsa.
Paso 6. Siembre su primera semilla en suelo húmedo. 1⁄2 en (1,3 cm) de profundidad.
Espolvorea agua sobre la tierra para humedecerla. Haga una sangría poco profunda en el suelo para la primera semilla, déjela caer y cubra la semilla con tierra.
Riegue suavemente la semilla inmediatamente después de plantarla
Paso 7. Separe las semillas a 5 cm (2 pulgadas) de distancia en recipientes y hileras de jardín
Dale a cada plántula al menos 5 cm (2 pulgadas) de espacio a cada lado, ya sea que estés cultivando en contenedores o en tu jardín. Si vas a plantar varias hileras en tu jardín, coloca 10 pulgadas (25 cm) de espacio entre cada hilera.
Método 2 de 2: Cuidado y cosecha de plantas
Paso 1. Mantenga la tierra húmeda pero nunca empapada hasta que broten las plántulas
Controle el suelo todos los días y manténgalo uniformemente húmedo para que las semillas puedan germinar. Una vez que las plántulas broten y crezcan 2 hojas, riéguelas siempre que la tierra se vea más clara en color y se sienta seca al tacto.
Si está cultivando tatsoi en macetas, riegue las verduras cada vez que vea que la tierra se separa de los lados del recipiente
Paso 2. Adelgace las plántulas a 20 cm (8 pulgadas) de distancia una vez que hayan crecido 2 hojas cada una
Arranca las plántulas más débiles para que las más fuertes puedan prosperar. Dé a cada plántula aproximadamente 20 cm (8 pulgadas) de espacio a cada lado.
Las verduras son comestibles en esta etapa, por lo que puede comer las tiernas plántulas que arranca. Las verduras tiernas saben muy bien en ensaladas y sándwiches
Paso 3. Quite las malas hierbas entre las plantas con regularidad para mantenerlas saludables
Arranque las malas hierbas que broten entre plantas individuales tan pronto como las vea. De esa manera, sus verduras tienen mucha circulación de aire y no tienen que competir con las malezas por los nutrientes. Esto es especialmente importante si está cultivando una cosecha de otoño.
Paso 4. Use malla o malla para proteger sus plantas de insectos y pájaros
Los insectos, especialmente los escarabajos, pueden ser un problema para los cultivos de primavera y a las aves les encanta comer estas tiernas verduras para bebés. Si está luchando con estos problemas, cubra sus camas con malla para insectos o redes para proteger las plantas.
Limpiar el desorden de hojas durante el otoño puede prevenir problemas con los insectos tardíos
Paso 5. Arranque o corte las hojas individuales después de 45 días para comenzar a cosechar
Puede comenzar a cosechar tan pronto como 25 días después de la siembra si desea disfrutar de las tiernas verduras tiernas. De lo contrario, déle a sus plantas unos 45 días para madurar antes de cosechar las hojas. Pellizca o corta las hojas para cosecharlas.
- Una vez que sus plantas hayan crecido por completo, continúe recogiendo hojas individuales o levante toda la planta para cosechar.
- ¡Los tallos de Tatsoi también son comestibles! Cosecha cuando hayas recogido toda la planta. Los tallos tienen un sabor dulce y fresco que funciona maravillosamente en mezclas para ensaladas.
- Guarde las hojas y los tallos cosechados en el refrigerador para mantenerlos frescos. Asegúrese de enjuagarlos bien con agua antes de comerlos.
Paso 6. Coseche con regularidad para mantener la productividad de las hojas y evitar que se desprendan
Tatsoi crece rápido, por lo que es importante cosechar con regularidad para mantener las plantas sanas y felices. No permita que a sus verduras les crezcan tallos con semillas, o que se "salgan", ya que las hojas tienden a volverse amargas en esta etapa.
