La lechuga mantecosa tiene un delicioso sabor a mantequilla que es bueno para usar en ensaladas o sándwiches. También funciona bien para enrollados de lechuga debido a sus hojas grandes y suaves. A diferencia de otras variedades de lechuga, la lechuga mantequera es rica en vitaminas y nutrientes como la vitamina A y la vitamina K. Es muy fácil cultivar, cuidar y cosechar su propia lechuga mantequera en casa siguiendo unos sencillos pasos.
Pasos
Parte 1 de 3: Plantar lechuga mantequilla al aire libre
Paso 1. Obtenga semillas de lechuga en línea o en su jardín o tienda departamental local
Puede comprar las semillas por alrededor de $ 2,00 a $ 5,00 por paquete. Es probable que solo necesite comprar un paquete. Las semillas de lechuga son muy pequeñas, por lo que un paquete le dará más de 500 semillas.
Debido a que las semillas son tan pequeñas, algunas marcas producen semillas granuladas. Las semillas granuladas se cubren con una capa de arcilla orgánica. La capa adicional hace que las semillas sean más visibles y más fáciles de manipular
Paso 2. Elija un lugar para plantar su lechuga
La lechuga mantequera debe recibir un mínimo de 4-6 horas de luz solar directa al día, sin embargo, también tolerará la sombra parcial. Crece mejor en temperaturas entre 45 y 65 ° F (7-18 ° C), pero tolerará temperaturas tan bajas como 20 ° F (-7 ° C) y tan altas como 80 ° F (27 ° C).
- La lechuga crece mejor en climas más fríos, lo que la hace más adecuada para las cosechas de primavera y otoño. Si está cultivando lechuga durante el verano, entonces el calor puede hacer que la cosecha se desprenda, lo que hará que tenga un sabor amargo.
- Si está plantando lechuga durante un clima más cálido, las áreas sombreadas son una buena opción.
- El suelo debe ser rico, liso y bien drenado. Si su suelo es duro o grumoso, use una cultivadora para romperlo y alisarlo.
- Puede comenzar su lechuga plantando bandejas en el interior, pero la lechuga funciona muy bien cuando se planta directamente en la tierra de su jardín.
Paso 3. Excave una zanja poco profunda para sembrar semillas para un crecimiento controlado
Deje caer 2-3 semillas en la zanja cada 4 a 8 pulgadas (10 a 20 cm) y cubra ligeramente las semillas con aproximadamente 1⁄8 pulgada (0,32 cm) de suelo. Riega las semillas a fondo después de plantar.
- Las semillas necesitan luz para germinar, por lo que es importante que no las cubra con una capa gruesa de tierra.
- Plante nuevas semillas en los espacios abiertos cada semana o 2. Esto ayuda a espaciar el crecimiento de la lechuga para que pueda disfrutar de su cosecha durante un período de tiempo más largo en lugar de todo a la vez.
- Algunos jardineros optan por esparcir las semillas sobre el área de plantación. Este método funciona, sin embargo, puede esperar tener muchas cabezas pequeñas de lechuga que crezcan todas a la vez. Esto puede dificultar el uso de toda su cosecha y, a menudo, conduce a una gran cantidad de desperdicios.
Paso 4. Riegue sus semillas ligeramente cada 2 días hasta que germinen
El suelo debe permanecer húmedo, pero no empapado. Si nota que el suelo se seca rápidamente, puede regarlo a diario; si el suelo todavía está bastante húmedo el segundo día, espere hasta el tercer día para regar nuevamente. La germinación ocurrirá en aproximadamente 1 semana después de la siembra.
Parte 2 de 3: Cuida tus plantas
Paso 1. Mantenga sus plantas bien regadas
El suelo debe permanecer húmedo, pero no empapado. Regar 1-2 veces por semana es una buena regla general. Sin embargo, dependiendo de su ubicación geográfica, temperatura y tipo de suelo, es posible que deba ajustar la frecuencia y la cantidad de riego.
- Por ejemplo, el suelo arenoso proporciona un mejor drenaje del agua. Es posible que deba regar su lechuga con frecuencia si tiene este tipo de suelo. El suelo arcilloso tarda más en drenar, por lo que es posible que no necesite regar con tanta frecuencia.
- La mejor manera de saber con qué frecuencia regar es revisando el suelo y las plantas con regularidad. Si la tierra se ve o se siente seca, o si las hojas de lechuga comienzan a marchitarse, es hora de regar. Si el suelo aún está húmedo, vuelva a revisar al día siguiente.
Paso 2. Aplique un fertilizante bien equilibrado cuando las plántulas tengan 5,1 cm (2 pulgadas) de altura
Fertilizar sus plantas ayudará a garantizar que tengan los nutrientes adecuados para prosperar y aumentará la producción de hojas. Elija un fertilizante líquido o granulado que sea rico en nitrógeno, potasio y fosfato.
- Aplique el fertilizante de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Para una opción orgánica, use compost o una emulsión de pescado que se mezcle a la mitad de la dosis recomendada en el paquete.
Paso 3. Pode sus plantas de lechuga para mantenerlas saludables
Quite todas las hojas marrones de sus plantas de lechuga arrancándolas o cortándolas con unas tijeras de podar. Las hojas marrones se denominan "quemaduras en las puntas" y son causadas por la falta de calcio y / o riego irregular y altas temperaturas.
Una vez que las plantas alcancen de 15 a 25 cm (6 a 10 pulgadas), corte las 2 a 4 pulgadas (5,1 a 10,2 cm) superiores para que sigan creciendo
Paso 4. Proteja su lechuga de las plagas
Las plagas comunes de la lechuga incluyen aves y animales pequeños como conejos, ardillas y perros; e insectos como pulgones, orugas, saltamontes, babosas y trips. La lechuga también puede verse afectada por varios tipos de hongos.
- Use redes de jardín o cercas para proteger su lechuga de plagas grandes como animales y pájaros.
- El aceite de neem orgánico funciona muy bien para proteger sus plantas de casi todos los tipos de plagas de insectos. Incluso es eficaz para controlar pulgones y orugas, que generalmente no pueden controlarse con otros insecticidas químicos. Sin embargo, es más eficaz en plantas jóvenes. Cuando use aceite de neem, debe volver a aplicarlo una vez a la semana para evitar daños causados por plagas.
- También puede usar aceite de neem si su lechuga sufre de infecciones fúngicas como pudrición de la raíz, mancha negra u hollín.
Parte 3 de 3: Cosecha de lechuga mantequilla
Paso 1. Quite las hojas de lechuga según sea necesario para su uso inmediato
Una vez que las hojas alcancen al menos 5 cm (2 pulgadas), ¡puedes comenzar a cosechar la lechuga mantequera en cualquier momento! Cuanto antes coseches las hojas, más dulces y tiernas serán. A medida que la lechuga continúe creciendo, las hojas se volverán más amargas.
- Lave bien las hojas y séquelas con toallas de papel antes de comerlas.
- No se recomienda arrancar hojas de una lechuga si planea cosechar toda la cabeza.
Paso 2. Utilice unas tijeras de podar o un cuchillo para cosechar una lechuga llena
Las espigas completas alcanzarán la madurez y estarán listas para cosechar entre 55 y 75 días. Usa las tijeras o un cuchillo para cortar la lechuga justo debajo de la corona, aproximadamente a 2,5 cm (1 pulgada) del suelo.
Paso 3. Guarde su lechuga en una bolsa de plástico o recipiente en el refrigerador durante 7-10 días
No laves la lechuga hasta que estés lista para usarla. Coloque un par de toallas de papel alrededor de la lechuga sin lavar para ayudar a absorber el exceso de humedad.
- Mantenga la bolsa o recipiente herméticamente cerrado hasta que esté listo para usar la lechuga.
- Asegúrese de lavar bien la lechuga antes de comerla. Preste especial atención a las cabezas llenas de lechuga para asegurarse de eliminar los insectos que puedan estar escondidos en las hojas internas.
- Si usa aceite de neem o un pesticida en su lechuga, deberá limpiarla completamente antes de comerla. Es posible que desee utilizar un lavado de verduras.
Consejos
- Al cosechar su lechuga, tire o corte las hojas durante las temperaturas más frescas de la mañana. Esto asegurará que sus hojas permanezcan crujientes.
- Si no tiene un área de jardín, trate de cultivar su lechuga en un recipiente que tenga al menos 6 a 12 pulgadas (15 a 30 cm) de diámetro. También puede servir como decoración.
- Para cultivar lechuga en un recipiente, consulta el artículo de wikiHow Cómo cultivar lechuga en una maceta.
