No es necesario tener un gran jardín de hierbas para producir una variedad de sabores interesantes de sus plantas. Una simple maceta de hierbas puede proporcionarle muchas plantas emocionantes para condimentar su cocina y crear un espacio verde muy manejable para una cocina, patio o área de jardín pequeña.
Pasos
Parte 1 de 4: Comprar sus hierbas
Paso 1. Encuentre hierbas que tengan necesidades similares de riego y luz solar
Dado que plantarás tus hierbas en la misma maceta, debes asegurarte de que sean compatibles. Algunas hierbas, como el perejil, aman el agua y necesitan un suelo que esté constantemente húmedo. Otras hierbas, como el romero, prefieren dejar secar la tierra entre riegos.
- Si sus hierbas no tienen las mismas necesidades de riego y luz solar, debe plantarlas en macetas separadas.
- El tomillo es otra hierba a la que no le gusta demasiada agua y sería un excelente compañero para el romero.
- También debe tener en cuenta las necesidades de iluminación. La mayoría de las hierbas requieren alrededor de 6 horas de luz solar, pero algunas necesitan más.
Paso 2. Elija de 3 a 4 hierbas con las que le guste cocinar
Una vez que haya reducido su lista a hierbas compatibles, elija de 3 a 4 hierbas de esa lista con las que le guste cocinar. Por ejemplo, si usa mucha albahaca en su cocina, pero odia el sabor de las cebolletas, elija la albahaca y omita las cebolletas. Si no puede decidir qué tipo de hierbas cultivar, considere cualquiera de estas opciones populares:
- Albahaca
- menta
- Orégano
- Perejil
- Romero
- Tomillo
Paso 3. Pruebe algunas hierbas aromáticas o con flores
La mayoría de las hierbas florecerán, incluidas la albahaca y el romero, pero algunas son flores reales, como la manzanilla y la lavanda. Puede agregarlos en la misma olla que el resto de sus hierbas culinarias, o puede ponerlos en su propia olla.
- La mayoría de las hierbas con flores son seguras para cocinar, como la lavanda. Sin embargo, son más populares en el té, como la manzanilla.
- Algunas hierbas no son flores reales, como la manzanilla, pero aún tienen una fragancia agradable. Sage es un gran ejemplo.
Paso 4. Considere diferentes variedades de la misma hierba
¿Sabías que existen diferentes especies tanto de menta como de albahaca? Si realmente te gusta cocinar con cierta hierba, investiga las diferentes variedades en las que viene esta hierba y plántalas todas en la misma maceta.
- Menta: menta chocolate, menta, hierbabuena y menta dulce
- Orégano: orégano griego, orégano italiano y orégano picante y picante
- Perejil: perejil italiano plano y perejil rizado
- Tomillo: tomillo inglés, tomillo francés, tomillo alemán y tomillo limón
Paso 5. Obtenga plantas jóvenes del vivero en lugar de paquetes de semillas
Si bien es cierto que puede comenzar a cultivar hierbas a partir de semillas, es mucho más fácil hacerlo a partir de plantas jóvenes compradas en un vivero. No solo son más fáciles de cuidar, sino que también podrás cosecharlos antes.
- Los viveros no son el único lugar para comprar hierbas. Muchas tiendas de comestibles y alimentos naturales también colocan hierbas en macetas.
- Comenzar hierbas a partir de semillas lleva más tiempo, pero cuesta menos dinero. Si lo desea, puede comenzar a sembrar en una maceta pequeña en un alféizar soleado en el interior.
Paso 6. Elija hierbas que varíen en altura para una exhibición más agradable
Al igual que otras plantas y flores, no todas las hierbas alcanzan la misma altura. Algunas hierbas, como el tomillo, son mucho más cortas que otras, como el romero. Usar hierbas que crecen a diferentes alturas hará que su maceta se vea más interesante que usar hierbas que crecen a la misma altura.
- Si realmente desea hierbas que crezcan a la misma altura, tenga en cuenta la textura. El romero es arbustivo y puntiagudo, mientras que las cebolletas son delgadas y delgadas.
- Diferentes variedades de la misma hierba cuentan. Muchos de ellos se ven diferentes entre sí.
Parte 2 de 4: Elegir su maceta y suelo
Paso 1. Consiga una maceta que tenga al menos 46 cm (18 pulgadas) de ancho
Si bien una maceta pequeña puede verse linda, más grande es mejor cuando se trata de cultivar varias hierbas juntas. La maceta también debe tener al menos 46 cm (18 pulgadas) de profundidad para permitir que las raíces crezcan.
- Si elige una olla demasiado pequeña, puede terminar con hierbas pequeñas y atrofiadas. No tendrá mucho que cosechar cuando se trata de cosechar.
- Las macetas más pequeñas también se secan más rápido y deben regarse con más frecuencia.
Paso 2. Asegúrese de que la maceta tenga un orificio de drenaje
Esto es imprescindible, independientemente del tipo de hierba que esté cultivando. Si su maceta no tiene un orificio de drenaje, perfore usted mismo. Utilice un taladro para mampostería para macetas de arcilla o cerámica y un taladro normal para macetas de plástico.
Solo 1 orificio de drenaje es suficiente, pero está bien si tu maceta tiene más
Paso 3. Haga coincidir la porosidad de la maceta con su clima
Algunas macetas, como la arcilla y la terracota, serán más porosas que otras, como las de plástico y cerámica vidriada. Esto significa que una maceta porosa absorberá más agua del suelo que una maceta no porosa. Esto no será un problema en un día lluvioso, pero lo será en un día caluroso y seco.
- Evite las ollas de barro si vive en un clima seco, ya que se secan rápidamente. Elija una maceta de plástico o una maceta que tenga el interior vidriado.
- Si vives en un clima húmedo, una olla de barro podría ser mejor, especialmente si a tu hierba le gusta la tierra seca.
Paso 4. Compre tierra para macetas o cree su propia mezcla
No use tierra de jardinería del exterior. No solo no drena bien, sino que también podría contener parásitos que podrían enfermar las hierbas. En su lugar, compre tierra para macetas del vivero. Alternativamente, haga su propia mezcla con:
- 3 partes de tierra para macetas
- 1 parte de abono o estiércol añejo
- 1 parte de perlita o piedra pómez
Parte 3 de 4: Poner las hierbas en la olla
Paso 1. Cubra el agujero en el fondo de su maceta con un trozo de malla
Esto ayudará a mantener la tierra dentro de la maceta y evitará que se caiga. Alternativamente, puede colocar un filtro de café en el fondo de la olla o usar un trozo de cerámica rota.
- La pantalla de malla no tiene que ser grande; cualquier cosa lo suficientemente grande como para cubrir el agujero está bien.
- La cerámica rota mantendrá la tierra en la maceta, pero aún permitirá que el agua se escurra.
Paso 2. Llene la maceta con tierra para macetas de 5,1 a 7,6 cm (2 a 3 pulgadas) desde la parte superior
Use una paleta o sus manos enguantadas para llenar su maceta con tierra para macetas (no para jardinería). Sigue agregando tierra hasta que estés de 5 a 7 cm (2 a 3 pulgadas) del borde de la maceta. Golpee suavemente la tierra con las manos.
Si su maceta está hecha de arcilla, primero déjela en remojo durante la noche. Esto evitará que absorba el agua del suelo
Paso 3. Humedezca la tierra y luego agregue más, si es necesario
Use solo agua suficiente para humedecer la tierra. Asegúrese de mezclarlo con una paleta para distribuir el agua por todo el suelo. Quieres que esté uniformemente húmedo de arriba a abajo.
A veces, la tierra húmeda se comprime, por lo que si cae más de 7,6 cm (3 pulgadas) por debajo del borde superior de la maceta, mezcle más tierra
Paso 4. Cava un hoyo lo suficientemente grande como para que sea tu primera hierba
La profundidad y el ancho de este agujero depende del tamaño de su planta. Eche un vistazo a la maceta en la que vino su hierba, luego cave un agujero que sea un poco más grande que eso.
Asegúrese de dejar suficiente espacio para las otras hierbas. En lugar de cavar justo en el medio de la maceta, cava cerca del borde
Paso 5. Retire la planta de su maceta original
No agarre la planta por el tallo y tire de ella hacia arriba, ya que puede dañarla. En su lugar, aprieta suavemente la maceta de plástico por los lados y luego inclínala para deslizar la planta hacia afuera.
Haz solo 1 hierba por ahora. Una vez que saque la hierba de la maceta, querrá introducirla en la tierra lo más rápido posible
Paso 6. Coloque la hierba en el agujero y cúbrala con 2,5 cm (1 pulgada) de tierra
Si las raíces están compactas, aflójelas suavemente con los dedos primero. Luego, meta la hierba en el hoyo que acaba de hacer y luego llene los huecos en el hoyo con tierra. Cubre el cepellón con 2,5 cm (1 pulgada) de tierra.
- Golpee suavemente la tierra con las manos para que quede agradable y ordenada.
- Tenga en cuenta que el nivel del suelo debe permanecer igual desde el contenedor de la tienda hasta la maceta recién plantada para la mayoría de las plantas.
Paso 7. Repita el proceso con las hierbas restantes
Cava un hoyo en la tierra y luego retira la hierba de su maceta original. Coloca la hierba en el agujero y cúbrela con 2,5 cm (1 pulgada) de tierra. Continúe hasta que haya agotado todas sus hierbas.
- Trabaje 1 hierba a la vez. No querrás dejar las otras hierbas tiradas fuera de sus macetas originales por mucho tiempo.
- Deje unas pocas pulgadas / centímetros de espacio entre cada hierba.
- Plante hierbas más altas en el centro y hierbas más cortas alrededor de los lados.
Paso 8. Riegue bien la tierra, luego transfiera la maceta a un lugar soleado
Vierta suficiente agua en la olla hasta que comience a salir del fondo. Deje que la olla termine de drenar, luego colóquela afuera o en un mostrador soleado o en el alféizar de la ventana.
- Coloca la olla encima de una bandeja de plástico o cerámica. Esto ayudará a mantener limpia su mesa o mostrador.
- No dejes el exceso de agua en el platillo. Levanta la olla y tira el agua.
Parte 4 de 4: Cuida tus hierbas
Paso 1. Riegue sus hierbas de acuerdo con sus necesidades de riego
No todas las plantas requieren la misma cantidad de agua. Si sus hierbas no venían con una etiqueta de cuidado cuando las compró, tendrá que investigarlas en línea. En general:
- Las plantas mediterráneas, como el orégano, requieren menos agua. Deja que la parte superior de 1 a 2 pulgadas (2,5 a 5,1 cm) de tierra se seque antes de volver a regarlas.
- Las hierbas que aman el agua, como la albahaca, requieren una humedad constante. La parte superior de 1 a 2 pulgadas (2,5 a 5,1 cm) de tierra debe sentirse como una esponja húmeda.
- Al regar, use suficiente agua hasta que pueda verla salir del fondo de la olla.
Paso 2. Use un fertilizante varias veces al año
La frecuencia con la que usa el fertilizante depende de lo que esté usando. Si está usando un fertilizante líquido, debe usarlo cada 3 a 4 semanas durante la temporada de crecimiento. Sin embargo, si está usando un fertilizante de liberación lenta, solo necesita usarlo una o tres veces al año.
- Para obtener los mejores resultados, use un fertilizante orgánico de liberación lenta o un fertilizante líquido de concentración media.
- Asegúrese de que el fertilizante sea adecuado para hierbas. Lea la etiqueta.
Paso 3. Gire la olla según sea necesario para asegurarse de que las hierbas reciban suficiente luz solar
La cantidad de luz solar que necesitarán sus hierbas será mucho, así que lea la etiqueta de cuidado o busque la información en línea. En general, la mayoría de las hierbas necesitan alrededor de 6 horas de luz solar diaria, pero algunas pueden requerir más.
La fuerza de la luz solar también es importante. Las ventanas orientadas al sur proporcionarán la mejor y más intensa luz solar, mientras que las ventanas orientadas al norte le brindarán la luz solar más débil
Paso 4. Mantenga las hierbas a una temperatura entre 65 y 70 ° F (18 y 21 ° C)
Si su maceta de hierbas está en el alféizar de una ventana, es posible que deba mover la maceta durante el día o el año. Esto se debe a que las ventanas pueden calentarse o enfriarse mucho.
- No es necesario quitar la maceta de la ventana por completo; una mesa junto a la ventana estaría bien.
- Si coloca las hierbas afuera y la temperatura sube o baja por debajo del rango ideal, es posible que desee llevar las hierbas adentro.
Paso 5. Coseche las hierbas de la parte superior
Al cosechar, debes dejar las hojas más grandes en la parte inferior para que absorban más luz solar. Asegúrese de podar las flores gastadas y los tallos de piernas largas a medida que los ve. Esto dará como resultado hierbas más fuertes y espesas.
Puede pellizcar las hierbas con los dedos o puede cortarlas con unas tijeras. Sin embargo, si decide usar tijeras, asegúrese de que estén limpias
Paso 6. Reemplace las hierbas según sea necesario
Desafortunadamente, no todas las hierbas duran para siempre. Algunas hierbas son anuales y deben replantarse todos los años. Otros son perennes y regresarán todos los años. Algunas hierbas son bienales y deben reemplazarse cada 2 años.
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Consejos
- Si las hierbas se pudren y envejecen en la parte superior, no significa que estén totalmente muertas. Todavía puede cortar la parte superior y replantar las raíces.
- Las macetas de hierbas son regalos fantásticos para las personas que disfrutan de la cocina, la jardinería y las plantas fáciles de cuidar.
- Si sus hierbas se ven caídas, es hora de regarlas. Si ya los está regando y la tierra se siente húmeda, espere a que se seque un poco antes de volver a regar.
