Las uvas son sin duda una fruta de usos múltiples, que se utiliza para el vino, productos horneados, mermeladas y para comerlas frescas de la vid. Con su capacidad para crecer en muchos lugares del mundo, son una gran adición a cualquier jardín.
Pasos
Parte 1 de 2: Preparación para plantar
Paso 1. Elija un tipo de uva
Como ocurre con cualquier planta, ciertos tipos de uvas crecen mejor en diferentes áreas y ofrecen diferentes sabores y apariencias. Hay tres tipos generales de uvas: uvas americanas, europeas y moscadinas. Las uvas americanas crecen mejor en climas cálidos y soleados como el de California central. Las uvas europeas son comunes en Europa y partes del norte de los EE. UU., Y las uvas Muscadine se encuentran comúnmente en el sur de los EE. UU.
- Dentro de cada tipo general de vid, hay varias especies para elegir, cada una de las cuales ofrece su propio sabor, color, textura y tamaño. Visite un vivero local para encontrar uno que se adapte a sus necesidades y entorno.
- Seleccione plantas que se vean sanas y fuertes, y que tengan 1 año. Cuando sea posible, consígalos certificados como libres de virus para asegurarse de que continúe su crecimiento saludable.
- Busque plantas que tengan una distribución uniforme de las raíces y cuyas cañas sean simétricas.
Paso 2. Prepare sus propios esquejes de vid
Si usted o un amigo tiene otra vid de la que le gustaría plantar, puede tomar un esqueje y plantarlo en una nueva ubicación. Para usar sus propios esquejes: corte las secciones directamente de la vid o de la maleza que haya sido podada recientemente. Asegúrese de que el corte tenga 3 nudos de largo (los nudos se verán como protuberancias). En la parte inferior del corte, haz el corte en ángulo. Este corte debe ser de 45 grados y de 1/4 a 1 pulgada por encima del nudo.
Al tomar esquejes, plante tantos como sea posible, en tantos lugares como sea posible, para tener una mayor probabilidad de éxito. Las plantas sobrantes se pueden regalar
Paso 3. Seleccione una ubicación adecuada
Las vides son plantas a largo plazo que pueden vivir entre 50 y 100 años. Por lo tanto, asegúrese de que la ubicación que seleccione sea permanente y que ofrezca mucho espacio para futuras vides. Las vides prosperan en áreas inclinadas y montañosas que ofrecen mucho drenaje y luz solar. Cuando sea posible, plante sus vides en una pendiente descendente en una colina orientada al sur, en un área libre de otros árboles y plantas grandes.
- En zonas frías asegúrese de plantar las vides en una zona soleada, preferiblemente orientada al sur. Una ubicación orientada al sur puede evitar que las heladas pellizquen las vides. También evite las "bolsas de escarcha", como las áreas bajas o la base de una pendiente, donde el aire frío puede acumularse y arruinar un cultivo.
- Si vive en el hemisferio sur, las laderas que dan al norte son más soleadas.
Paso 4. Prepare el suelo
Las vides son un poco exigentes con las condiciones del suelo, así que asegúrese de que esté justo antes de plantar. Use suelo ligeramente rocoso o arenoso con un pH justo por encima de 7. Enmiende el suelo para promover un buen drenaje si es necesario, ya que las raíces anegadas no favorecen el crecimiento saludable de las vides.
- Para obtener los mejores resultados, lleve una muestra de suelo a una oficina de extensión agrícola o laboratorio de análisis de suelos para una prueba de suelo completa. Suele ser barato o gratis. Si esto no es posible, pruebe el pH del suelo con un kit casero y agregue ajustadores de pH a su suelo si es necesario.
- Aunque pueda parecer contradictorio, a las vides no les gusta el suelo que es demasiado rico en nutrientes. Evite el suelo muy fertilizado cuando sea posible y siga las recomendaciones del resultado de una prueba de suelo o de un cultivador local experimentado.
Paso 5. Prepare un enrejado para sus vides
Las vides son, como su nombre lo indica, plantas de vid que crecen hacia arriba a lo largo de una estructura de soporte. Si no está plantando sus uvas a lo largo de una cerca u otra estructura, construya o compre un enrejado para que crezcan. Esta es típicamente una estructura de madera hecha de tablas entrelazadas que permiten que las enredaderas se envuelvan alrededor de ellas, proporcionando un sistema de soporte resistente.
- La madera enrejada y el alambre se pueden comprar y unir a los postes de la cerca para un enrejado casero fácil, si no tiene los fondos o la capacidad para comprar o hacer uno propio.
- No use una sola estaca (como lo haría con las plantas de tomate), ya que esto no proporcionará suficiente soporte para sus vides una vez que comiencen a crecer.
Paso 6. Sepa cuándo plantar
Espere a plantar sus vides hasta un día libre de heladas a fines del invierno o principios de la primavera. La poda también debería ocurrir en esta época en los próximos años. Comuníquese con su servicio agrícola local para conocer las fechas exactas de siembra.
Parte 2 de 2: Plantar tus vides
Paso 1. Plante sus vides
Dependiendo de la especie de uva que esté plantando, el espaciamiento será diferente para cada planta. Para las uvas americanas y europeas, plante cada vid a una distancia de 6 a 10 pies (1,8 a 3,0 m). Las muscadinas requieren mucho más espacio y deben plantarse aproximadamente a 4,9 m (16 pies) de distancia. Plante los esquejes en una zanja con la yema basal y central cubierta. La yema superior debe estar justo por encima de la superficie del suelo. Presione la tierra firmemente alrededor de los esquejes de vid recién plantados.
La profundidad a la que plantes las vides dependerá de la edad y el tamaño de cada planta individual. No entierres la caña de la vid a una altura superior a la del primer brote, pero asegúrate de que las raíces estén completamente cubiertas de tierra
Paso 2. Dale un buen riego a tus plantas
Las vides no prefieren el agua pesada o la lluvia, por lo que después del primer riego, mantenga la cantidad de agua que les da al mínimo. Mantenga el agua cerca de las raíces para que la mayor parte sea absorbida en lugar de evaporada por el sol. Si su área no llueve mucho, instale un sistema de goteo directamente en las raíces para que las vides obtengan pequeñas cantidades de agua de manera regular.
Paso 3. Pode sus vides
El primer año, no se debe permitir que la vid produzca frutos completamente maduros, ya que estos pueden dañar la vid joven con su peso. Corta toda la fruta, así como todas las vides excepto las más fuertes que se ramifican de la caña. En años posteriores, pode según sea necesario siguiendo las prácticas locales establecidas, y pode el 90% del nuevo crecimiento en las vides más viejas cada año.
Paso 4. Pode las vides cuando estén inactivas
Siempre pode las vides cuando estén inactivas. De lo contrario, sangrarán su savia, perdiendo vigor. Por lo general, esto ocurre a fines del invierno, cuando ya no hace suficiente frío como para congelar afuera.
Paso 5. Cubra las enredaderas con mantillo
Una capa de mantillo alrededor de sus plantas regulará la temperatura del suelo, retendrá el agua y reducirá las malezas.
Paso 6. Aplique el control de plagas según sea necesario
Se necesita poco control de plagas ya que las vides son naturalmente resistentes. Mantenga a raya las malas hierbas desyerbando a mano de forma regular y cubra las vides con una red para pájaros para mantenerlos alejados si es necesario. Busque orientación en su club de jardinería local o extensión agrícola sobre cómo combatir la polilla de la vid. Es una de las pocas plagas que pueden diezmar las vides.
- Asegúrese de plantar las vides para que reciban suficiente flujo de aire para prevenir el mildiú polvoroso.
- Los pulgones pueden ser un problema para las vides; Las mariquitas son un consumidor natural de pulgones y no dañarán más sus enredaderas.
Paso 7. Coseche sus uvas cuando sea apropiado
Es probable que la fruta fuerte y comestible no aparezca durante entre 1 y 3 años. Cuando aparezca, prueba su madurez recogiendo algunas uvas de diferentes zonas y probándolas. Si las uvas están dulces, comience a recolectar cuando estén listas para cosechar y comer.
- Las uvas no seguirán madurando después de la recolección (como es el caso de otras frutas), así que asegúrese de no recolectarlas prematuramente.
- El color y el tamaño no son necesariamente una buena indicación de la fruta madura. Solo escoja la fruta después de haberla probado y estar seguro de que está lista.
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Consejos
- Si alguna vez tiene alguna pregunta sobre el crecimiento de sus vides, llame a su extensión agrícola local.
- Si su vid ha estado creciendo durante 2-3 años, parece saludable, pero las uvas producidas son agrias, ¡hay una razón! Si se ha permitido que la vid crezca demasiado y produce demasiados racimos de uva, no podrá crear la cantidad necesaria de azúcar para hacer que las uvas sean dulces. El aclareo de 1/2 a 1/3 del número de racimos de uva permitirá que las uvas restantes sean más dulces.
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Algunas uvas de vino populares incluyen:
- Merlot
- Syrah
- Chenin Blanc
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Algunas uvas populares para comer incluyen:
- Thompson sin semillas
- Llama roja
- Concord para hacer gelatina
