Las vainas de vainilla en realidad crecen en las orquídeas del género Vanilla. Estas plantas se cultivan comúnmente en Hawai, México, Tahití, Madagascar, Indonesia y otros lugares tropicales. Cultivar vainilla en casa requiere algo de tiempo y esfuerzo, ¡pero vale la pena la recompensa de las fragantes y deliciosas vainas de vainilla!
Pasos
Parte 1 de 5: Crear el entorno adecuado
Paso 1. Construya un invernadero si no vive en un clima tropical
Las orquídeas vainilla requieren un ambiente tropical, por lo que necesitará luz solar, calor, espacio y humedad para que las plantas crezcan. Elija una ubicación con sol de la mañana y construya la estructura usted mismo o con un kit de invernadero. Cubra la estructura con polietileno estabilizado a los rayos UV o fibra de vidrio o agregue paneles de vidrio.
Si vive en un clima tropical, es posible que pueda cultivar vainilla al aire libre. Verifique la temperatura y la humedad de su entorno para determinar si las condiciones son adecuadas para una orquídea vainilla
Paso 2. Mantenga la temperatura por encima de 65 ° F (18 ° C)
Las orquídeas vainilla prosperarán en climas con temperaturas diurnas entre 80 y 85 ° F (27 y 29 ° C). Por la noche, las temperaturas deben permanecer entre 65 y 75 ° F (18 y 24 ° C). Para disminuir la temperatura en un invernadero, puede abrir las rejillas de ventilación o encender los ventiladores. Para aumentar la temperatura en un invernadero, puede agregar lámparas de calor o un calentador.
Paso 3. Mantenga un nivel de humedad del 85%
Las orquídeas vainilla necesitan altos niveles de humedad para crecer adecuadamente. Use un higrómetro para medir la humedad en el invernadero o en el lugar de plantación. Si está por debajo del 85%, agregue un humidificador al área. Si la humedad es superior al 85%, use un deshumidificador para reducir la humedad.
Parte 2 de 5: Plantar el corte
Paso 1. Compra un corte de vainilla de 38 a 51 cm (15 a 20 pulgadas)
Si no tiene una floristería o un centro de jardinería local que venda esquejes de orquídeas vainilla, es posible que deba solicitarlos en línea. Para obtener mejores resultados, elija un corte de 15 a 20 pulgadas (38 a 51 cm) de largo. Es una buena idea comprar varios esquejes en caso de que algunos de ellos no lo logren.
- Los esquejes generalmente se toman de plantas maduras que miden 6,1 m (20 pies) o más de largo.
- Asegúrese de preguntarle al proveedor qué extremo del corte es la parte superior y cuál es la parte inferior si no está seguro. La parte superior es la dirección en la que ha estado creciendo la planta. Las hojas apuntarán hacia la parte inferior del esqueje.
Paso 2. Llene una olla pequeña con una mezcla de corteza de abeto y turba
La corteza de abeto y la turba asegurarán que el suelo tenga un buen drenaje. Alternativamente, puede usar un medio para macetas formulado para orquídeas. Tenga en cuenta que a las orquídeas les va mejor en macetas pequeñas que en macetas grandes o directamente en el suelo.
Todos estos materiales están disponibles en tiendas de jardinería y tiendas de mejoras para el hogar
Paso 3. Pruebe el medio para macetas para asegurarse de que tenga un pH neutro
Las orquídeas vainilla prosperan en un medio para macetas con un pH neutro de 6,6 a 7,5. Para probar el pH del suelo, puede usar una sonda de prueba comercial o tiras reactivas de papel, las cuales están disponibles en su centro de jardinería local y en línea. Si necesita ajustar el pH, agregue cal para aumentar la alcalinidad o agregue materia orgánica (como más turba) para aumentar la acidez.
Paso 4. Plante el corte de orquídea de vainilla en la maceta
Entierra las 2 articulaciones de las hojas inferiores, o nodos, de la planta aproximadamente 1 pulgada (2,5 cm) en el medio para macetas. Apisone ligeramente el medio para macetas con las manos para estabilizar el corte.
Paso 5. Riegue la orquídea ligeramente con agua destilada después de plantarla
Es importante que no sature demasiado la orquídea, lo que podría provocar la pudrición de la raíz. Riegue la orquídea ligeramente, en lugar de profundamente, solo hasta que el sustrato esté húmedo. Utilice siempre agua destilada, ya que los minerales del agua del grifo no son buenos para las plantas.
Parte 3 de 5: Cuidando la orquídea vainilla
Paso 1. Coloque la maceta en un área con 6 horas de luz solar indirecta por día
Las orquídeas vainilla se quemarán si las colocas bajo la luz solar directa. Para evitar esto, elija un área del invernadero con luz solar brillante, pero indirecta. Un lugar con sombra moteada, pero no profunda, que reciba al menos 6 horas de sol al día es ideal.
Paso 2. Instale un enrejado al lado de la orquídea para permitir que las enredaderas trepen
Las orquídeas vainilla son una enredadera, por lo que necesitarán un enrejado para sostenerlas. Alternativamente, puede colocar la maceta cerca de una estaca o un árbol para que las enredaderas puedan trepar por eso. La orquídea vainilla debe estar entrenada para crecer verticalmente, por lo que deberá asegurar suavemente la planta al enrejado, estaca o árbol usando bridas o clips para plantas.
Puede comprar corbatas o clips en línea o en una tienda de jardinería
Paso 3. Deje que el medio para macetas se seque entre riegos o rocíelo a diario
Espera hasta que las 2 a 3 pulgadas superiores (5,1 a 7,6 cm) de medio para macetas se hayan secado antes de volver a regar la orquídea. Después de regar, la tierra debe estar húmeda pero no empapada. Alternativamente, puede rociar la orquídea diariamente con agua destilada de una botella rociadora. Rocíe ligeramente la tierra, el tallo y las hojas de la planta.
Paso 4. Aplique fertilizante líquido a la planta “débilmente, semanalmente
”Para asegurarse de que su orquídea florezca y desarrolle vainas de vainilla, debe fertilizarla con regularidad. Fertilizar "débilmente, semanalmente" significa agregar una cantidad diluida de fertilizante (aproximadamente la mitad de lo que indica el paquete) una vez cada 7 días. Cuando la planta esté creciendo activamente, use un fertilizante líquido con alto contenido de nitrógeno (30-10-10). Cuando la orquídea no esté en crecimiento activo, use un fertilizante 10-10-10.
Paso 5. Deje que la orquídea vainilla crezca y madure durante 2-7 años
A medida que la orquídea crece, las raíces aéreas (que son raíces que crecen por encima del suelo) se unirán hacia arriba al soporte y otras llegarán hasta el suelo. La planta tardará entre 2 y 7 años en crecer lo suficiente como para florecer, ya que debe alcanzar de 20 a 40 pies (6,1 a 12,2 m) de largo. Sin embargo, no se desespere, ¡el tiempo y el esfuerzo lo valen!
Durante este tiempo, riegue y fertilice la orquídea vainilla como antes
Parte 4 de 5: Polinizando las flores
Paso 1. Polinice las orquídeas vainilla cuando desarrollen racimos de flores
La orquídea vainilla solo florece durante un período de 6 semanas al año. Además, ¡las flores solo duran aproximadamente 1 día! Esto significa que deberá vigilar de cerca la orquídea, revisándola diariamente en busca de flores. Cuando florezca, deberá polinizar las flores a mano para que crezcan las vainas de vainilla.
Paso 2. Empuje la antera hacia arriba y coloque el polen en la cresta
Lo mejor es polinizar las flores por la mañana, alrededor de las 11 en punto. Empuje la masa de polen hacia afuera y sosténgala hacia arriba con el pulgar y el índice derechos. Use su dedo medio para empujar la antera hacia atrás y exponer la leva debajo de ella, que sirve como escudo. Coloque el polen en la cresta. Empuje la cumbrera hasta su lugar con la mano izquierda y tire de la tapa hacia abajo. Repite con todas las flores.
- La savia de las raíces y las flores de las orquídeas puede irritar la piel. Use guantes y tenga cuidado al replantar o polinizar la planta.
- Considere pedirle a un cultivador de orquídeas local que lo ayude a polinizar a mano las primeras veces, ya que es un proceso muy delicado.
Paso 3. Busque los tallos que miren hacia abajo para indicar una polinización exitosa
Revise la orquídea el día después de la polinización. Las flores no deben caerse, pero se marchitarán y se volverán de color marrón oscuro. Si el tallo comienza a alargarse en lugar de apuntar hacia arriba, es polinizado. Si no ve ningún cambio, es posible que deba volver a polinizar la flor.
Parte 5 de 5: Cosecha de vainilla
Paso 1. Elija las vainas cuando comiencen a ponerse amarillas en la parte inferior
Las vainas aparecerán dentro de los 2 meses posteriores a la polinización, pero tardan entre 6 y 9 meses en madurar. Durante este tiempo, cuide la planta como lo haría normalmente. Luego, cuando las vainas, normalmente verdes, estén empezando a ponerse amarillas, retírelas con cuidado de la planta.
Paso 2. Blanquear los frijoles durante 2 a 5 minutos en agua a 70 ° C (158 ° F)
Caliente una olla de agua a 158 ° F (70 ° C). Sumerja los frijoles durante 2-5 minutos, luego retírelos con cuidado. Esto mata los gérmenes o bacterias y también prepara los frijoles para el curado.
Paso 3. Sudar los frijoles durante 36 a 48 horas en una caja forrada con una manta
Después de blanquear los frijoles, transfiéralos a una caja forrada con una manta. Lo mejor es una caja de bambú y mantas de lana, pero puedes usar lo que tengas a mano. Deje que los frijoles “suden” dentro de las mantas y la caja durante 36 a 48 horas antes de retirarlos.
Los frijoles sudarán la humedad debido al calor, lo que los ayudará a secarse
Paso 4. Alterne secar los frijoles al sol y sudarlos durante 7-14 días
Extienda los frijoles en bandejas y colóquelos bajo la luz solar directa durante 3 horas cada día. Luego, dóblelos en un paño o manta y colóquelos en una caja para que suden durante la noche. Repita el proceso de secado y sudoración todos los días hasta que las vainas se pongan de un color marrón oscuro.
Paso 5. Deje que los frijoles se sequen al aire durante 8 a 20 días a 95 ° F (35 ° C) y 70% de humedad
Para eliminar aún más la humedad de los frijoles, se debe permitir que se sequen al aire por completo. Cuélguelos o extiéndalos en bandejas en un cuarto de secado. Mantenga la habitación a 95 ° F (35 ° C) y 70% de humedad para obtener mejores resultados. Los frijoles terminan de secarse cuando tienen una textura suave y correosa y muchas arrugas a lo largo.
