Los frijoles negros, también conocidos como frijoles tortuga, frijoles Tampico o frijoles negros mexicanos, son frijoles resistentes y sabrosos que son una adición nutritiva a muchos platos. También son fáciles de cultivar y cuidar. Con un poco de preparación y cariño, puede cultivar y cosechar frijoles negros en su propio jardín.
Pasos
Parte 1 de 4: Preparación de un lugar para plantar
Paso 1. Elija un lugar soleado para sus plantas de frijoles
Los frijoles negros aman la luz del sol, así que asegúrese de seleccionar una parcela que reciba pleno sol durante el día. Idealmente, sus frijoles deben recibir aproximadamente 6 horas de luz solar en total cada día.
Paso 2. Verifique el pH de su suelo y modifíquelo si es necesario
Los frijoles negros crecen mejor en suelos que tienen un pH de 6.0-6.5. Obtenga un kit de prueba de pH en el hogar en su centro de jardinería local o traiga una muestra de su suelo para analizar.
- Si el pH de su suelo es demasiado bajo o demasiado alto, es posible que deba modificarlo. Si el pH es demasiado bajo, puede aumentarlo agregando un poco de cal. Si es demasiado alto, puede agregar un poco de azufre.
- Modificar el pH de su suelo puede llevar varios meses, así que planifique con anticipación y pruebe bien su suelo antes de plantar sus frijoles.
- Dado que es tan difícil cambiar el pH de su suelo, podría considerar cultivar sus frijoles en un lecho elevado si su suelo no es el adecuado. Alternativamente, puede cultivar un frijol diferente.
Paso 3. Agregue un poco de fertilizante con bajo contenido de nitrógeno a su suelo
Las plantas de frijoles generalmente no necesitan mucho fertilizante. Sin embargo, si ha cultivado otras plantas, especialmente otras plantas de frijoles, en la misma parcela, puede ser una buena idea enriquecer su suelo con un poco de fertilizante orgánico antes de plantar. Seleccione un fertilizante con bajo contenido de nitrógeno para una producción ideal de frijoles.
Dado que es un vegetal, dar demasiado nitrógeno a las plantas de frijoles negros puede hacer que sus plantas produzcan muchas hojas y solo unos pocos frijoles
Parte 2 de 4: Plantar tus frijoles negros
Paso 1. Compre semillas de frijoles negros secos
Puede comprar frijoles negros en línea o en una tienda de semillas local o en un centro de jardinería. Puede encontrarlos con el nombre de "frijoles tortuga negra".
Paso 2. Plante a fines de la primavera
Los frijoles negros florecen en climas cálidos. Plantéelos a fines de la primavera (por ejemplo, en mayo), para que puedan aprovechar al máximo el sol del verano.
- La temperatura del suelo debe alcanzar al menos 60 ° F (16 ° C) antes de plantar.
- Sus frijoles deben germinar en 10 a 14 días y alcanzarán la madurez en aproximadamente 100 días.
- Trate de plantar los frijoles en un momento en el que sepa que obtendrán al menos 3 meses de clima cálido confiable.
Paso 3. Remoje los frijoles negros antes de plantarlos
Las semillas de frijoles negros germinan más fácilmente si las prepara remojándolas durante unas horas o durante la noche. Remoje sus frijoles en agua limpia durante al menos 2 horas antes de plantar.
Paso 4. Inocula tus frijoles o tierra
Sus frijoles podrán hacer un mejor uso del nitrógeno en el suelo si aplica un inoculante de leguminosas, ya sea al suelo o directamente a los frijoles. Consulte su tienda local de suministros para el jardín o busque en línea un inoculante formulado para frijoles y otras legumbres.
- Puede utilizar hongos micorrízicos como inoculado para ayudar a que se formen las raíces y para ayudar a la planta con la fijación de nitrógeno.
- Puede aplicar algunos inoculantes vertiendo los frijoles en una bolsa con el inoculante y agitando suavemente para cubrir los frijoles. Otros deben mezclarse con el suelo antes de plantar. Siga las instrucciones del paquete del producto.
Paso 5. Plante los frijoles a 2,5 cm (1 pulgada) de profundidad ya una distancia de 10 a 15 cm (4-6 pulgadas)
Si lo desea, simplemente puede hacer un surco largo de aproximadamente 2,5 cm (1 pulgada) de profundidad y espaciar los granos a lo largo del surco, en lugar de hacer una serie de agujeros separados. Asegúrese de que los frijoles estén lo suficientemente separados para que tengan espacio para extenderse a medida que crecen. Cubra sus frijoles con una capa ligera de tierra (suficiente para llenar los hoyos o surcos de plantación) después de plantar.
- Dale a tus frijoles un poco más de espacio (al menos 6 pulgadas o 15 cm) entre cada planta si son una variedad arbustiva en lugar de una variedad enredadera.
- Siembre sus frijoles con los ojos hacia abajo.
Paso 6. Riegue sus frijoles después de plantarlos
Humedecer la tierra en el momento de la siembra estimulará la germinación de los frijoles. Riegue ligeramente la tierra después de plantar, de modo que la tierra esté húmeda pero no empapada. Asegúrese de mantener la tierra húmeda mientras los frijoles comienzan a crecer.
Parte 3 de 4: Cuidando sus plantas de frijoles
Paso 1. Riegue sus plantas de frijoles si parecen marchitas por la mañana
Los frijoles negros son plantas resistentes que no necesitan mucha agua. Riegue sus frijoles si el suelo se siente seco o casi seco, o si nota que sus frijoles se ven marchitos temprano en la mañana.
Tenga cuidado de no regar demasiado los frijoles. Los frijoles negros comenzarán a pudrirse en las raíces si permanecen en tierra empapada por mucho tiempo
Paso 2. Coloque mantillo alrededor de las bases de sus plantas de frijoles
El mantillo puede ayudar a mantener a raya las malas hierbas, retener la humedad del suelo y mantener el suelo caliente. Busque un material de acolchado orgánico, como paja o heno picado.
- Cubra los frijoles con mantillo aproximadamente 2-3 semanas después de la siembra, o una vez que las plantas hayan brotado y hayan crecido un par de hojas.
- Deja entre 2,5 y 5 cm (1 a 2 pulgadas) de espacio libre de mantillo alrededor del tallo de cada planta. Tener mantillo contra los tallos puede hacer que las plantas se pudran.
Paso 3. Ate sus plantas de frijoles a un enrejado o poste, si es necesario
Si sus frijoles negros son de una variedad enredadera, necesitarán algún tipo de apoyo. Una vez que sus plantas de frijoles comiencen a crecer, coloque un poste o enrejado al lado de cada planta. Es posible que deba atar suavemente la planta al poste o enrejado para entrenarla para que crezca a lo largo del soporte.
Cada enrejado o poste debe tener aproximadamente 3 pies (0,9 m) de altura
Paso 4. Tenga cuidado de no perturbar las raíces cuando deshierbe alrededor de sus frijoles
Los frijoles negros tienen raíces poco profundas, por lo que deberá tener cuidado al arrancar las malas hierbas alrededor de sus plantas. Siempre levante las malezas a mano y trate de minimizar el crecimiento de malezas tanto como sea posible cubriendo sus frijoles con mantillo y desyerbando la parcela antes de plantar.
Paso 5. Use pesticidas o métodos naturales para proteger sus frijoles de los pulgones
Los frijoles negros son susceptibles a los pulgones y otras plagas. Los pulgones son una preocupación particular, porque pueden infectar sus frijoles con el virus del mosaico. Enjuague las plagas con una manguera de jardín en una configuración de rociado fuerte o elimínelas a mano. Para una solución a más largo plazo, es posible que desee aplicar un aerosol de piretrina o aceite de neem.
Si prefiere no usar pesticidas químicos, intente introducir algunas mariquitas en su jardín. Las mariquitas comen pulgones y otras plagas de insectos. Es posible que pueda comprar mariquitas en su centro de jardinería local
Parte 4 de 4: Cosecha y almacenamiento de frijoles negros
Paso 1. Coseche los frijoles cuando las vainas se pongan amarillas y secas
Sabrá que sus vainas están listas para cosechar cuando se pongan amarillas, secas y duras. Puede cosechar las vainas mientras aún están verdes, pero deberá dejar que maduren y se sequen por completo antes de poder sacar los frijoles del interior.
- Los frijoles negros generalmente alcanzan la madurez y están listos para la cosecha entre 90 y 140 días después de la siembra.
- Si su planta de frijol negro es una variedad arbustiva, todas las vainas deben madurar al mismo tiempo. Si tiene una variedad enredadera, deberá cosechar las vainas con regularidad durante la temporada de crecimiento para fomentar la producción continua.
Paso 2. Corte las vainas maduras de la planta de frijol
Cuando las mazorcas se sequen y se pongan amarillas, tome un par de tijeras o una podadora pequeña y corte las mazorcas maduras. Si no está totalmente seguro de que las vainas estén maduras, abra una y vea si los frijoles del interior están secos y negros (los frijoles inmaduros estarán húmedos y de color más pálido). También puede intentar morder un frijol. Si está seco y listo para cosechar, sus dientes no dejarán abolladuras.
- Puede cosechar frijoles frescos o inmaduros antes de que estén completamente secos, pero no puede almacenarlos durante tanto tiempo.
- Trate de cosechar sus frijoles durante el clima seco. Si sus frijoles están casi listos para cosechar, pero el pronóstico indica mucha lluvia, lleve toda la planta al interior y cuélguela boca abajo para que pueda terminar de secarse en el interior.
Paso 3. Retire los frijoles de las vainas y déjelos secar
Una vez que hayas cosechado las vainas, ábrelas para quitar los frijoles del interior. Extienda los frijoles sobre una superficie plana y déjelos secar durante uno o dos días antes de cocinarlos o guardarlos.
Descascarar frijoles negros a mano puede ser un trabajo tedioso. Puede que le resulte más fácil recolectar los frijoles si coloca todas las vainas en un saco o funda de almohada y las pisa fuerte o las golpea contra la pared varias veces
Paso 4. Guarde sus frijoles secos en un recipiente hermético
Sus frijoles negros se conservarán hasta por un año si los almacena adecuadamente. Guárdelos en un lugar fresco y seco y colóquelos en un recipiente hermético para protegerlos de la humedad y los insectos.
Consejos
- Si está cultivando frijoles como alimento, cultive al menos 8-12 frijoles por persona.
- Mantenga las hojas secas para evitar el moho y las plagas. Puede hacer esto regando a nivel del suelo.
- Los frijoles negros tienen sistemas radiculares delicados y no se adaptan bien al trasplante. En lugar de comenzar con las plantas de semillero en el interior, siembre las semillas directamente en su jardín.
- También puede cultivar frijoles negros en macetas, siempre que las macetas tengan al menos 12 pulgadas (30,5 cm) de diámetro. Sin embargo, obtendrá un mayor rendimiento de frijol plantando varias plantas en una parcela de jardín.
