El orégano es una hierba de uso común en los platos italianos. Es una planta abundante que proporciona una hermosa cobertura del suelo además de sus usos en la cocina. Se puede cultivar tanto en casa como al aire libre, lo que significa que no importa dónde viva, con un poco de tiempo y cuidado, podrá disfrutar de su propio orégano fresco.
Pasos
Parte 1 de 3: Determinar su método de cultivo
Paso 1. Elija entre semillas o recortes
El orégano se puede cultivar a partir de semillas o recortes, por lo que si ya tiene algunas plantas de orégano, es posible que desee utilizar recortes en lugar de comprar semillas nuevas. Al usar semillas, generalmente puede esperar que aproximadamente ¼ de las semillas no crezcan, por lo que es posible que desee plantar varias.
Los recortes solo deben tomarse de plantas establecidas. Debe esperar hasta que las raíces de sus plantas estén bien desarrolladas y comience a aparecer un nuevo crecimiento antes de tomar los recortes
Paso 2. Seleccione la ubicación de su plantación
El orégano es una planta que ama la luz del sol y la tierra que drena bien, por lo que debe elegir un lugar de plantación que tenga estas dos características. Si vive en una parte más fría del mundo, es posible que desee comenzar su planta en el interior y transferirla al exterior cuando el clima se calienta.
El orégano crece mejor en suelos moderadamente fertilizados. Es poco probable que necesite agregar abono o fertilizante para que crezca bien
Paso 3. Planifique espacio adicional para varias plantas
Una planta de orégano completamente desarrollada tendrá aproximadamente 2 a 2½ pies de alto (61 a 76 cm) y aproximadamente 2 pies de ancho (61 cm). Para obtener los mejores resultados en su jardín, debe darle al orégano aproximadamente 10 pulgadas (25 cm) de espacio entre las plantas.
Si planeas cultivar orégano en interiores, elige una maceta de aproximadamente 30,5 cm (1 pie) de diámetro. De esta manera, su planta tiene suficiente espacio para crecer
Paso 4. Plante temprano para comenzar
Puede plantar su orégano desde 6 a 10 semanas antes de la última helada prevista de primavera. Sin embargo, en regiones más frías o durante una ola de frío, es posible que desee proteger sus plantas con una capa de heno.
- En lugar de heno, también puede usar sábanas, mantas o láminas de plástico. Para evitar daños a las plantas en ciernes, puede usar estacas para apuntalar su cubierta.
- Una vez que haya salido el sol y el aire se haya calentado, debes quitar la cubierta de las plantas. Cuando use heno, debe quitarlo de la cobertura de las plantas después de la última helada.
Parte 2 de 3: Plantar y cuidar su orégano
Paso 1. Plante su orégano
Querrá plantar semillas de aproximadamente ¼ de pulgada (0,64 cm) de profundidad y enterrar los recortes a ½ pulgada (1,3 cm) de profundidad. Debe tener paciencia mientras espera que sus plantas emerjan del suelo, ya que las semillas a menudo brotan lentamente, aunque la siembra en interiores puede hacer que las semillas broten en menos tiempo.
- Debe evitar intentar utilizar semillas que se hayan almacenado durante largos períodos de tiempo. A medida que pasa el tiempo, la probabilidad de que crezcan las semillas disminuye.
- Quite los esquejes de sus hojas en el extremo que se está plantando.
- Las plantas suelen tardar de 5 a 10 días en brotar del suelo. Sin embargo, su orégano puede tomar más o menos tiempo dependiendo de factores como la calidad del suelo, la luz solar y la frecuencia de riego.
Paso 2. Riega tu orégano moderadamente
Durante los primeros meses de crecimiento, riegue sus plantas con regularidad para que comiencen. Una vez establecidos, puede reducir la cantidad de agua. Compruebe si su planta necesita agua o no tocando la tierra que la rodea. Si se siente seco, debe regar bien el área.
Las plantas en contenedores deben tratarse de manera similar al orégano cultivado al aire libre. Sin embargo, al regar, debe empapar la planta hasta que note que gotea agua por los orificios de drenaje en el fondo del recipiente
Paso 3. Recorta el orégano para un crecimiento más espeso
Al recortar o pellizcar las hojas y los extremos de su planta, puede estimular el crecimiento de hojas más densas. Espere hasta que la planta tenga aproximadamente 4 pulgadas (10,2 cm) de altura y use un par de tijeras para adelgazar ligeramente el crecimiento exterior.
- El recorte también ayuda a prevenir el crecimiento excesivo del tallo en su planta. Esta condición, llamada legginess, reducirá el rendimiento de su cultivo.
- Donde podes tu planta, deberías notar que se ramifica en ese punto cuando continúa creciendo. A su vez, estas ramas producirán más hojas, lo que significa más orégano para ti.
- Mientras recorta, puede usar el orégano fresco en una receta o secarlo para usarlo más adelante.
Paso 4. Retire las plantas más viejas
Las plantas enfermas o delgadas pueden aglomerar a las mejores y robar recursos, lo que afecta negativamente el potencial de las plantas más saludables. Las plantas que tienen tres o cuatro años están al final del ciclo de vida del orégano y serán menos productivas, lo que las convierte en las principales candidatas para la eliminación.
Es posible que no recuerde qué plantas son viejas y cuáles son jóvenes. En este caso, debe esperar hasta principios de la primavera, cuando podrá juzgar la edad de la planta por su crecimiento inicial
Paso 5. Elimine las malas hierbas alrededor de sus plantas
Las malas hierbas pueden robar valiosos nutrientes de su orégano, bloquear el sol tan necesario o absorber el agua destinada a sus plantas. Trate de apuntar a las malas hierbas cuando sean jóvenes, ya que serán más fáciles de eliminar en ese momento. Agarre la maleza firmemente en su base con una presión firme y constante, e intente arrancar la mayor cantidad de raíces posible.
Hay muchas herramientas de jardín que puede usar para ayudarlo en sus esfuerzos de deshierbe. Una pala o una herramienta de enraizamiento podría hacer que su deshierbe sea menos complicado
Paso 6. Elija su orégano
El orégano se puede usar fresco del jardín, aunque debe lavarlo primero para enjuagar la suciedad, los insectos y las bacterias. Deje que la hierba lavada se seque al aire o séquela con una toalla. Ahora está listo para usarse en cualquier receta que requiera orégano fresco.
El orégano alcanza su máxima potencia justo antes de que florezca. La temporada de floración suele ser a principios de julio, aunque esto puede variar según la región en la que viva
Parte 3 de 3: Secar el orégano
Paso 1. Reúna su orégano
El momento más fácil para hacer esto es por la mañana después de que el sol haya salido y haya evaporado el rocío. Use un par de tijeras o tijeras para cortar los racimos de hojas libres de la planta, dejando una porción del tallo restante. Luego, reúna los manojos en pequeños manojos y use una banda elástica alrededor de los tallos para unir los manojos.
Trate de no juntar el orégano demasiado densamente. Esto puede causar un secado desigual y podría resultar en un producto terminado menos deseable
Paso 2. Cubra los paquetes
Esto evitará que el polvo se acumule en el orégano mientras se seca y evitará que el sol decolore el color de la planta. Las bolsas de papel funcionan bien para cubrir sus paquetes, pero debe cortar ranuras en estas bolsas para promover el flujo de aire y que la hierba se seque mejor.
Debes vigilar el orégano mientras se seca. La luz solar directa a veces puede hacer que se acumule humedad en la bolsa, lo que podría hacer que crezca moho y arruine el orégano seco
Paso 3. Cuelgue los paquetes para que se sequen
El tiempo que tarda en secarse dependerá de su clima. En algunas regiones, puede llevar unos días, otras pueden tardar hasta dos semanas. Querrá colgar sus plantas en un área cálida y seca, pero fuera de la luz solar directa. Algunos lugares que podría considerar para secar su orégano incluyen su ático, porche, un tendedero o incluso en su cocina.
Si planeas secarte al aire libre, debes estar atento al clima. La lluvia podría estropear su arduo trabajo
Paso 4. Guarde su orégano seco
Cuando las hojas se vuelven quebradizas, está lista para ser almacenada. Extiende una hoja de papel encerado y coloca los paquetes encima. Luego debes desmenuzar las plantas y arrancar los tallos, que se pueden tirar. Guarde su orégano seco en un frasco hermético y disfrútelo durante todo el año.
