El perejil es una hierba popular que se utiliza para condimentar muchos platos y se suele ver en los platos como guarnición. Conocido por su capacidad para neutralizar el mal aliento, puedes masticar la ramita de perejil que decora tu plato después de la comida para refrescar el aliento. El perejil es una planta bienal de fácil cultivo en climas templados y anual en climas fríos.
Pasos
Parte 1 de 3: Preparación para plantar
Paso 1. Elija un tipo de perejil
El perejil viene en dos variedades generales: hoja rizada y hoja plana (también conocida como perejil italiano). El perejil de hoja plana tiende a tener un sabor ligeramente más fuerte que el del perejil de hoja rizada, pero ambos tipos son relativamente suaves. También deberá decidir si desea cultivar su perejil a partir de semillas o si cultivará la planta desde una versión inicial / en maceta.
Paso 2. Seleccione una ubicación
El perejil funciona bien en cualquier jardín o maceta, ya que no tiene condiciones de crecimiento estrictas en las que prospere. Elija un área que reciba al menos luz solar parcial, ya sea en su propia parcela o entre otras plantas de jardín. Si decide colocar su perejil en una maceta, colóquelo en un alféizar que reciba la luz del sol de la mañana, como en un alféizar que mira hacia el este.
Paso 3. Prepare el suelo
Un suelo relativamente suelto, lleno de abono / nutrientes y con un nivel de pH entre 6 y 7 es perfecto para el perejil. Prueba el pH del suelo e incorpora turba si el suelo es demasiado básico. Para crear la mezcla de tierra perfecta, mezcle 50% de tierra para macetas con 50% de compost para obtener nutrientes. Esto creará una mezcla de tierra ligera y aireada que facilitará que el pequeño sistema de raíces del perejil se adhiera.
Parte 2 de 3: Propagar las semillas
Paso 1. Remoje las semillas en agua con jabón
Llene una taza o tazón grande con agua tibia (no caliente). Agrega un poco de jabón para platos y revuelve la mezcla para ayudar a que se disuelva. Coloque todas las semillas de perejil en la mezcla y déjelas en remojo durante una hora. El calor del agua y el jabón para platos ayudarán a romper la cubierta exterior notoriamente dura de las semillas de perejil, ayudándolas a crecer más rápido de lo que lo harían sin remojarlas.
Paso 2. Enjuague y mueva las semillas a otro recipiente con agua
Con un colador pequeño, vierta el agua con jabón y deje correr las semillas con agua tibia. Esto debería eliminar cualquier rastro de jabón y prepararlos para el siguiente paso. Llene un recipiente con agua muy tibia (cerca de 105 grados Fahrenheit) y coloque las semillas en el agua. Déjelos en remojo durante la noche para continuar con el proceso de germinación.
Paso 3. Seque las semillas
Después de 24 horas de remojo en el agua, retire las semillas con un colador y colóquelas sobre un papel encerado para que se sequen. Cuando se hayan secado por completo, estarán listas para ser plantadas.
Paso 4. Inicie sus semillas en el interior
Si desea acelerar aún más el tiempo de siembra, puede plantar su perejil con anticipación en recipientes pequeños y trasladarlos a su destino final después de la germinación. 6-12 semanas antes de la última helada antes de la primavera, planta las semillas de perejil en recipientes pequeños y riégalas a diario. Esto debería darles suficiente tiempo para comenzar a brotar, aumentando su tiempo de floración completa cuando se plantan al aire libre o en una maceta más grande.
Parte 3 de 3: Plantar las semillas
Paso 1. Plante en el momento adecuado
Espere hasta que haya pasado toda posibilidad de heladas y siembre las semillas directamente en el jardín si no las inició en el interior. Por lo general, las semillas deben plantarse al comienzo de la primavera, alrededor de marzo o abril.
Paso 2. Cava tus agujeros / filas
Con una paleta pequeña, haga las hileras en su jardín con una separación de aproximadamente 10 a 12 pulgadas (25,4 a 30,5 cm) y lo suficientemente largas como para que las semillas se puedan coser en intervalos de 3 pulgadas. Las semillas / brotes solo necesitan cubrirse con ½ pulgada de tierra, por lo que estos agujeros / filas no necesitan ser muy profundos.
Paso 3. Plante afuera
Las plántulas de trasplante comenzaron en el interior de su jardín después de la última helada y cuando las plantas tengan al menos 3 pulgadas de alto. Coloque las semillas de modo que cada planta esté al menos de 8 a 10 pulgadas de las otras plantas, en hileras separadas por 15,2 cm (6 pulgadas). Esto le dará al perejil suficiente espacio para crecer, lo que aprovechará al máximo con el comienzo de finales de la primavera.
Paso 4. Regar el perejil
Riega el perejil profundamente al menos una vez a la semana para fomentar el desarrollo de una raíz principal larga. Es posible que deba regar con más frecuencia durante los períodos extremadamente calurosos y secos. Si vas a plantar el perejil en macetas en el interior, dales suficiente agua para que la tierra esté apenas húmeda. Considere instalar un sistema de goteo si no puede regar el perejil con regularidad.
Paso 5. Mantenga a raya las malas hierbas
Las malas hierbas pueden mezclarse fácilmente con el perejil, pero absorben valiosos nutrientes y bloquean la luz solar. Cubra las plantas con mantillo para ayudar a que el suelo retenga su humedad y desalentar el crecimiento de malezas. Además, quite las malas hierbas que vea y deséchelas lejos de su jardín.
Paso 6. Diluir las plantas de perejil
A lo largo del camino, las plántulas deberán aclararse para que solo haya una planta cada 8 a 10 pulgadas. Una vez que las semillas comiencen a convertirse en plantas, pase con un par de tijeras y corte algunas de las plantas más pequeñas o de aspecto menos saludable hasta el suelo. Si desea trasplantar estas plántulas a una ubicación diferente, puede desenterrarlas con cuidado con una pala pequeña.
Paso 7. Continúe agregando nutrientes
Fertilice el perejil una vez al mes con un fertilizante de uso general para mantener la producción de la hierba durante toda la temporada. También puede agregar abono a la tierra para ayudar a mantenerla llena de nutrientes, dándole un impulso adicional al perejil.
Paso 8. Coseche el perejil
Cuando el perejil brote con conjuntos de tres hojas que estén completamente desarrolladas, estará listo para ser recogido. Coseche el perejil lentamente a lo largo de la temporada cortando los tallos exteriores de las plantas justo por encima del nivel del suelo para fomentar un crecimiento adicional. Cosechar las hojas de la parte superior de la planta reducirá su rendimiento.
Paso 9. Congele las hojas para su uso posterior o séquelas y guárdelas en recipientes herméticos
Use su perejil almacenado dentro de un año para obtener un sabor óptimo.
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Consejos
- Las raíces de las plantas de perejil también son comestibles. Dependiendo de la variedad de perejil que cultives, las raíces pueden ser similares a las chirivías o zanahorias. Crudas o cocidas, las raíces son excelentes en sopas, guisos y mezclas de verduras.
- El perejil también crece bien en interiores en un lugar soleado. Si cultiva perejil en el interior, asegúrese de usar macetas profundas para permitir que las plantas desarrollen sus largas raíces.
Advertencias
- Si el perejil florece, la planta ha terminado de producir hojas sabrosas y debe arrancarse.
- El clima cálido y seco puede hacer que las plantas de perejil se pongan marrones. Si esto sucede, corte las plantas, elimine cualquier materia vegetal muerta y riéguelas generosamente.
